解决方案

行业解决方案

场景解决方案

新闻媒体

团餐行业最新动态

餐具识别:智慧食堂餐具识别结算系统的优点

2021-07-28 10:10:59

  餐具识别整个系统主要分为三大部分:智能餐盘、智慧餐具和智能餐盘结算系统。

  智能餐盘:开发的智慧餐饮结算终端,主要采用自助选餐和自助结算模式,实现整个餐厅从购餐到结算的高效、有序。智能餐盘适用于自助模式的餐厅。

wps1.jpg

  智慧餐具:“智能餐盘”系统的重要组成部分,有各种色彩的碗碟,内置RFID 射频芯片的通信和管理,实现快速结算。

  智能餐盘结算系统:在每一个餐具底部植入RFID 射频芯片,RFID智能结算台餐具进入餐台结算区后(射频天线感应区),通过对餐具底部RFID 射频芯片进行读写操作,借助于计算机及其通讯技术,实现对餐具底部RFID 射频芯片的通信和管理,实现快速结算。

  智慧餐厅是一个系统和整体的项目,不仅仅需要专业的硬软件设备,在食堂餐厅的建设上也有一定要求,要设置菜品自选区域。它不是普通的就餐场所,而是一个智能化自助化的用餐创新模式。

  ——餐具识别快速结算系统 系统优势:提高翻台率、体验好,速度快、自选模式翻台时间缩短25分钟。

  传统模式下,就餐时间从点锅底、点菜、传菜、上菜、就餐及结账一共需要大约88分钟;而在自选模式下,经过点锅底、自助选菜、就餐及结账只需63分钟。节省人工、减少传菜员、自选模式人力成本减少40%

  我们以一个50张台的火锅店为例,传统模式下需要40人左右;自选模式下只需要25人左右。具体如下: 出品严把控,出品看板实时显示库存量,根据结算量和出品量,后厨看板实时显示库存数量。

  ——智能餐盘 八大特点

  1、自助消费,如同超市一样,就餐人员吃什么拿什么,完全自助,结算也只需要拿着智慧餐具放置在计价台上,快速自动完成刷卡结算;

  2、智能餐盘使用的食堂,都会有菜品自选区,所有刚出炉的菜肴统一放置在自选区接受就餐人员挑选,安全卫生有保障;

  3、改变食堂传统经营模式,就餐人员和食堂餐厅服务人员可以充分互动,就餐人员可以就菜品进行评价,以此改进餐厅食堂的服务水平;

  4、新颖结算模式下的就餐速度比快餐还要快;

  5、结算准确率100%,结算自动化,准确快速;

  6、价格透明,满足人们对信息透明度的要求;

  7、互联网时代的运营模式,满足线上线下消费、充值、挂失等自助服务需求;

  8、配套的智慧餐具碗碟都植入FRID芯片,你吃的是什么、包含什么营养元素,微量元素等等都可以计算统计。


© 2021 Copyright@2019.ALL Rights Reserved 安徽速卖帮科技有限公司 版权所有

皖公网安备 34010402703234号 皖ICP备19013722号-1